ロス・タコス・アスーレス

アボカドだけをのせたシンプルな一枚から始めて、季節の野菜や肉のタコスへ。ロス・タコス・アスーレスの「朝タコス」は、具材の違いを一枚ずつ楽しむ食事です。朝の5種おまかせは、一人向けのおすすめとして案内されているメニュー。ある来店者は、アボカドからおかひじき、チョリソ、焼きなすと山羊チーズへと進み、最後をカルニータス・スペシャルで締める流れを楽しんだそうです。別の注文例では、しらすのスクランブルエッグやおかひじき、カルニータス・スペシャルを味わった人が、生地のもちもちした食感や、具材ごとの違いを印象に挙げています。

おまかせで食べ比べるのも、気になる一枚を選ぶのもよし。カルニータスは、定番のやわらかなポークコンフィのほか、チチャロンを添えたスペシャルや、トマトとハラペーニョのサルサで煮込むタイプもメニューに並びます。野菜中心なら、リフライドビーンズをのせたフリホーレスや、山羊チーズと焼いたサボテン、豆、香菜を合わせたトラコヨも選択肢に。タコスだけでなく、チーズを楽しむケサディーヤや、白いトウモロコシの生地を蒸したチキンタマレスもあります。

カウンターで調理の様子を見ながら食べたという声もあり、一枚ずつ味わう時間もこの店ならではの楽しみ方。食後には、山羊乳のキャラメルソースとローストピーカンを添えたアイスクリームや、季節のチョコレート・タマレスを合わせられます。